Receitas de Chef: Crocante Adocicado

O Chef Carlos Torres ensinou-nos, no dia 02 de fevereiro, passo a passo como confecionar esta entrada, bem como algumas dicas e sugestões.

Deixe-se inspirar por estes sabores e experimente, o sucesso está garantido!

Ingredientes (para 8 pessoas):

• 1 un ou 200 g massa filo
• 280 gr doce de abóbora com nozes 
• 1/2 un queijo de ovelha amanteigado da serra
• 100 gr manteiga vaqueiro
• 100 gr mel
• 150 gr sementes sésamo
• 1 gema de ovo para pincelar

Preparação: 

1.  Pré aqueça o forno a 180ºC e unte um tabuleiro de forno com manteiga.
2. Corte o queijo de ovelha em palitos.
3. Corte a massa filo em quadrados, de forma a conseguir enrolar um palito de queijo em cada um dos quadrados.
4. Nos quadrados de massa coloque um palito de queijo e um pouco de doce de abóbora.
5. Enrole a massa num rolinho e pincele com gema de ovo.
6. Leve ao forno durante 8 minutos ou até ficarem dourados.
7. Por fim, coloque um pouco de mel por cima dos rolinhos e salpique com sementes de sésamo.

Resta deliciar-se, bom apetite!